老化理論與 人體老化的現象 Dr. Jane W. Lee
http://www.youtube.com/watch?v=57vVSpaQbMg
高齡化社會的來臨是近年來的世界趨勢，無論是開發中國家或已開發國家
都不能忽略此種轉變。全球之老年人口急速增加，1994年65歲以上已經
超過7%高齡化之標準，台灣也是人口高齡化現象很嚴重的，台灣之老年人口
佔總人口數已超過10%，老年人口依賴比例首度突破13%(指65 歲以上人口
佔15~64 歲之人口比例)，年老指數，飆至46%，老化速度已超過日本及全球
各主要國家(內政部之統計資料，2003 年11 月底)。2007年8月最新統計，260萬
人65歲以上超過11.42%（內政部統計處，2007）。若65歲以上超過14%就是
老化型的超級老化社會了。
十年後台灣之老年人口將超過幼年人口，未來之年輕人財政負擔將十分沉重，
每四人要養活一位老人，老化人口問題將極為嚴重。
老化會從細胞至組織至器官，使人體產生結構及功能的持續衰退。
人體老化的現象包括：
心肺功能降低，
腎臟及膀胱功能降低，
消化系統運作速度隨減慢，
葡萄糖耐受力變差，
性荷爾蒙分泌減少，
生殖系統功能減少及性徵改變，
神經系統全面衰化，
肌力下降，
骨質密度減少，
關節穩定性及靈活度變差。
在心理上，知覺、記憶、認知、思考、情緒、學習動機等能力與人格的改變
等等均受影響。在社會方面，因老人的社會角色、地位、權勢與義務皆隨
其生理、心理的改變，或社會之結構及制度之改變而有所改變。
「老年學」，以科技整合觀點，探討高齡者的生理、心理、社會文化
生長時代背景，與重大事件等對老化的影響，並積極建構老化理論。
人體結構及功能隨時間進行而累積的變化，稱之為「老化(aging)」，
它是一種正常但不可逆的持續性過程。正常的老化並不是疾病，但老化造成
身體很多功能的改變，因而產生某種程度的障礙。
根據生理學家發現
廿五歲以後，每隔十年將有百分之三的活肌肉細胞消失，所以若體重增加，
將不再增加肌肉，有可能是增加脂肪，這也是中年發胖的原因之一。
因此老人要抗醣，吃糖容易變老，因細胞減少、脂肪增加、精力衰退便是一種
老化的現象。
美容醫師 Dr.Brand（瑪丹娜的整形醫師），提出抗氧和抗老的黃金組合理論：
「攝取過多糖分會使醣分子附著於細胞蛋白，造成醣化作用，讓原本充滿
彈性的膠原蛋白和譚立蛋白變硬肌膚就跟著失去彈性，皮膚就老化」
人體累積的生理功能損壞老化理論
原發性老化也稱常態性老化，指是生物體本身衰亡過程中不可逆的變化，
細胞器官在一定時間後就逐漸衰老。即一般老化為無明顯疾病（manifest
disease），在所屬社會環境中自然的老化。
一、
The wear and tear theory 穿衣與穿破理論
認為人的身體如衣服長穿，日久必穿破；亦如常用的機器，用久也會壞，
同理人體器官日日使用，久之亦然也會衰退。
二、The waste-product theory 廢物積存理論
認為新陳代謝積存在細胞內，一個人年齡愈大，積存的廢物也就愈多，
並干擾了細胞的功能。
三、The error theory 錯誤理論
基於人體內大多數的細胞會重新並重複地製造的事實，根據這理論，在重新
複製細胞的遺傳訊息時，錯誤難免發生，此控制有關秩序行為的細胞遺傳訊息
時充滿錯誤，致使細胞的功能不再正常。
四、The cross-linkage theory 交叉聯結理論
因體內組織籤維的分子與細胞內的DNA連結，致使細胞功能失常，根據廢物
積存理論，例如籤維蛋白，（即骨有機質），此隨年齡增加而增的物質，使
皮膚出現皺紋以及受傷較慢痊癒等老化的特徵。
五、The free-radical theory自由基理論
基於正常細胞活動產生不穩定的分子，如化學分子式中的根（基）此自由
墊子栓上其他分子，此情形導致交叉聯結現象，因而損壞了正常的遺傳機制。
六、The autoimmune theory自動免疫理論
當一個人年老時，身體的免疫系統開始攻擊正常的細胞，因為身體變老不再能
區分何者是自己的細胞、何者是細菌、病毒或是癌細胞。
生物學觀點之老化理論
追求長生不老是自有人類以來的夢想，究竟人類為什麼會老化呢？
所有生物學觀點的老化理論用以解釋老化的生理變化。
至目前為止，科學家們提出了老化理論的學說包括兩大主要部分：
生理結構性損傷與已擬定安排之器官退化有關理論。
前者為個人在後天之人體與生活環境互動所產生，包括了
穿戴磨損理論、
殘渣堆積理論、
免疫抑制理論、
錯誤與修補理論、
熱能限制理論、
分子交叉聯結理論、
線粒體之損傷理論、
自由基之破損理論。
後者為個人在先天之遺傳基因所賦予之因素，可包括
海弗利克理論之限制、
染色體終端理論、
長壽基因理論。
其中最被廣泛接受的兩個理論，
一是遺傳理論的限制理論，
遺傳基因賦與之理論在研究記錄上可追溯到1962 年，海弗利克（Leonard
Hayflick）之研究觀察到人體細胞佔有一種上限的分裂能力，大抵上可達到
五十次細胞之分裂。這些細胞之分裂後來減少次數了，而且產生不規則之
分裂形式，變為粒狀型之外觀出現，而且有扭曲的體積及形狀。跟著而來的
就是細胞死亡，就好像是人類老化的過程。
此一過程被認為是不可逆的，
甚至於海弗利克教授抽取細胞加以冷凍（在分裂二十次後），其結果並無差別。
一旦解凍了，那些細胞也只能再分裂三十次，以後就變型了。從這個研究
觀察，海弗利克教授下了一個結論，認為生物有機體之壽命似乎出現一種
規律可稱為“生物時鐘”，在受孕時就由基因安排好了，而且事先就已設定
這生命可“搖擺”多少次就要自動停止了。在人類有機體，細胞可以分裂
五十次，其相對稱之生命壽數，大概可達到一百二十歲（120歲）之高齡。
另一個則是自由基的理論，
自由基與老化或許你已聽過「多補充抗氧化劑可延緩老化」。但真相為何？
多吃抗氧化劑藥丸，真的可以延年益壽嗎？
科學家早就知道氧的多變。氧氣分子一形成，就會到處亂跑，跟各式
各樣的東西發生反應。大部份情況是好的：氧氣會在細胞的粒線體中，
與脂肪及醣類結合，激發出能量，供應我們的每日之需。但產生能量的
過程並不完美，有少部份的氧會再生成一種惡劣的形式，叫做自由基，
或稱為氧化劑，這正是讓金屬生鏽的傢伙。氧化劑四處橫行，結合到
細胞膜、蛋白質、DNA，以及其他使身體正常運作的細胞構造，
並加以破壞。
社會學觀點之老化理論
社會學觀點的相關理論著重在瞭解及解釋社會互動、社會期待、社會制度愈
價值觀對老化過程適應的影響。
一、退隱理論(Disengagement theory)
二、活動理論（Activity theory）
三、持續理論（Continuity theory）
心理學觀點之老化理論
心理社會發展危機理論
Erikson（1963）提出心理社會發展期八個階段的觀點，若是對自己認為
老人處於第八個人生檢討的階段，必須反省即將瀕臨生命的終結，
思考其意義與重要性，達到生命意義的統整，過去所做的選擇與結果感到滿
足，則將擁有超越感，若是對自己的一生不滿意，會對失去的機會感到深沈
的惋惜，而對即將來臨的生理生命結束感到無奈與失望。
發展理論
Peck（1955）擴充 Erikson 理論老年期發展任務的內容為三項，強調老人為了
心理發展順利，必須解決三大危機：自我價值感統整與工作角色偏差、身體
超越與身體偏見、自我超越與自我偏見，尤其是第三項，自我超越是指接受
死亡，對人生最終的旅程不憂不懼，視為生命不可避免的結局
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